Com a estrutura ampliada, atrações inéditas, shows regionais e nacionais, além de muitas novidades, começa nesta quarta-feira, 27, o 8º Festival Gastronômico de Taquaruçu. As ações do evento este ano acontecem nas duas principais praças do Distrito, sendo a Vereador Tarcísio Machado da Fonseca e a Joaquim Maracaípe. A estimativa é que cerca de 20 mil pessoas subam a serra para prestigiar o evento.
A estrutura já está pronta para receber toda movimentação em Taquaruçu até o último dia do Festival, no domingo, 31. Para o prefeito de Palmas, Carlos Amastha, o momento é oportuno para valorização e divulgação da gastronomia local.
“Este evento traduz a mistura de todos nossos sabores, retrata bem a nossa culinária e assim oportuniza aos turistas e palmenses degustar de pratos deliciosos durante a noite e de dia eles podem usufruir das belezas naturais. Isso fomenta o turismo e sem dúvida o Festival irá se tornar uma referência nacional”, destaca Amastha.
Segundo o presidente da Agência Municipal de Turismo (Agtur), Cristiano Rodrigues, o Festival tem sido muito procurado e é uma forma de divulgar a culinária tocantinense e a Capital. “Temos recebido diversas ligações de pessoas do Brasil inteiro interessados em participar do evento e assim conhecer nossa Capital. Com o Festival vamos fortalecer nossa identidade gastronômica e fomentar o turismo”, afirmou o presidente.
Estrutura
Visando melhor atender todo público participante com mais conforto, qualidade e segurança, o circuito neste ano foi ampliado e acontece na Praça Vereador Tarcísio Machado da Fonseca e na Praça Joaquim Maracaípe.
Na Praça Vereador Tarcisio Machado da Fonseca estarão as 59 barracas participantes do concurso e o palco principal onde acontecerão os shows.
A Praça Joaquim Maracaípe conta com a estrutura de 20 barracas, onde serão comercializados artesanatos e produtos alimentícios da região. Para atender os turistas, haverá nesta praça, agência de receptivo do Distrito, que oferecerá pacotes turísticos, adega de vinhos, frios e massas, e a participação de restaurantes instalados em Taquaruçu.
A Secretaria de Desenvolvimento Social (Sedes) está disponibilizando gratuitamente brinquedos infláveis, além de desenvolver o trabalho de conscientização sobre a não exploração sexual infantil.
Shows
Durante os cinco dias do Festival Gastronômico acontecerão shows regionais que iniciarão a partir das 19h30, e os shows nacionais a partir das 23h30.
No dia 27, o show regional é com Marcelo Bahia e a atração nacional é o cantor Nando Reis. No dia 28, o grupo Groove Band e Núbia Dourado são os artistas regionais. A apresentação nacional é o cantor Kiko Zambianchi.
Dia 29, a banda Mestre Kuca faz a abertura do show de Jorge Vercillo. No dia 30, a animação fica por conta de Lucimar que se apresenta antes de Paula Toller. Encerrando o Festival, o jovem cantor gospel Léo Brandão faz a abertura do show de Thalles Roberto.
Pratos
Nesta 8ª edição, 59 pratos estarão concorrendo, sendo 39 salgados e 20 doces para agradar todos os gostos. Os pratos são típicos da culinária tocantinense e serão comercializados por valores que não excedam R$ 6,00.
Os pratos serão avaliados por um júri composto por 26 membros qualificados que avaliarão os seguintes quesitos: originalidade, criatividade, decoração, atendimento, higiene e limpeza. A Secretaria de Desenvolvimento Rural está incentivando os participantes a usarem todos os ingredientes culinários dos produtores regionais de Palmas.
Premiação
Devido à concorrência ser maior, na categoria “Prato salgado” serão premiados os quatro primeiros colocados. Para o 1º colocado o prêmio é de R$ 5 mil; 2º colocado, R$ 3 mil; 3º colocado, R$ 2 mil; e, para o 4° colocado, R$ 1 mil.
Já na categoria “Prato doce” serão premiados os três primeiros colocados. O prêmio para o 1º colocado é de R$ 5 mil; 2º colocado, R$ 3 mil; e, para o 3º colocado, R$ 2 mil.
Pratos doces
Pizza de Pamonha Doce – Rinaldo Tinen
Torta de Cupuaçu com Chocolate – Eliene Aguiar de Jesus
Beiju Mistura Que Deu Certo – Regina Lúcia Costa
Chocolate Quente com Chantilly e Frutas Regionais – Lucyene Nascimento Miranda
Doce Empada – Simone Matias Gondim Silva
Ambrosia de Maracujá – Maria de Jesus Pereira
Pudim Crocante de Babaçu – Ilzani de Souza Carvalho
Mousse de Mandioca ao Caramelo – Uemerson de Sousa
Mané Melado – Janislene França Paz
Escondidinho de Frutas – Ângela Pedrozo de Oliveira
Delícia de Abacaxi – Raimunda Aires da Silva
Torta de Mousse de Cajá – Nauzira Batista de Carvalho
Surpresinha de Maracujá – Ana Neta Pereira dos Reis
Amor do Pedaço – Marlene da Costa Oliveira
Sonho do Vovô – Regis Batista
Baba de Camelo com Castanha de Caju – Alessandro Castro Brandão
Tapioca com Coco Babaçu – Raimunda Cardoso
Pudim com Leite Babaçu – Maria Lúcia Nunes
Paçoca de Amendoim com Coco e Leite Condensado – Raquel Moreira de Jesus
Pamonha Doce – Tânia Regina da Silva
Pratos salgados
Cuscuz Recheado – Maria das Graças Oliveira dos Santos
Macarrão do Cerrado – Maria do Socorro de Sousa Brito
Maria das Tranças – Deujilma França Borges
Pastel Caipirão – Robson Soares
Bagunça Brasileira do Tocantins – Felipe dos Santos Borges
Macarronada Tocantinense – Karla Tatiana de Jesus Souza
Panqueca de Carne de Sol Cremosa – Kellen Lopes da Silva
Torta de Carne Seca da Serra – Elma dos Reis Cajueiro
Torta de Cabotiá com charque ao Molho Branco – Ivonete da Silva
Galinha Encantada ao Leite Babaçu – Francisca do Nascimento
Peixe Xadrez com Purê de Abóbora – Leandro Barros
Pirão de Queijo – Rosenilde Sena Lima
Caranha Açu – Maria Arruda Moura
Lasanha de Pirarucu – Eva Alves Soares de Amorim
Escondidinho de Carne de Sol – Iolanda Saraiva da Rocha
Gostosura do Cerrado – Maria do Socorro Nascimento Cavalcante
Rolinho de Taquaruçu – Vera Zagallo
Bobó de Tucunaré – Josany da Silva Sousa
Panquecarão – Maria Batista Silva
Torta Vegetariana da Serra – Maria Aparecida Saraiva da Silva
Zip-Zip – Antônio Rodrigues
Escondidinho da Terra – Millena Barros Sobrinho
Nega Assanhada – Mario Benício dos Santos
Frango Milhão- Erlândia Gomes de Souza
Gratinado de Berinjela com Carne de Sol – Dalzira Krause Carvalho
Lasanha de Carne de Sol – Maria Frutuosa Nogueira Soares
Tapioca da Serra – Cleres Alves
Panelinha de Taquaruçu com Creme de Pequi – Andreia Teixeira de Freitas
Peru – Açu – Marise de Sousa
Tapiobora – Élida da Silva
Sanduíche Tocantinense – Abdiel Pereira Rocha
Arroz de Fava com Jeitinho da Serra – Maria da Conceição Valadares
Frango Assado ao Molho de Laranja – Maria José Fernandes de Sousa
Frango Caipira com Feijão Trepa Pau – Andréia Pereira da Costa Silva
Quibe Recheado com Pata de Pequi – Maria Izaura Costa Vieira
Frango com Abobrinha ao Leite de Coco Babaçu – Patrícia Pereira Krause
Baião de Dois – Terezinha de Jesus T. dos Santos Brito
Bem Bolado – Maria Dalila do Nascimento Abreu
Galinha com Pequi – Maria Irene Gomes Florentino
