O mercado da carne bovina alcançou estabilidade e regularidade no último final de semana. As vendas no atacado e varejo foram consideradas satisfatórias, comparadas a todo o mês de julho, conforme divulgação do boletim Intercarnes desta segunda-feira, 07.
A estimativa é que a procura, demanda e reposição mostre-se ativa e movimentada durante toda esta semana. Isto porque a carne com osso, ainda que regular, sinaliza volumes inferiores ao que ocorria.
Deve-se esperar, também, que os preços no atacado para negócios avulsos e carnes desossadas apresentem-se mais definidos e em alta, tanto no atacado, como no varejo.
A tendência é um mercado com alta de preços, as vendas no atacado e varejo mais regulares no final de semana, com a procura e a reposição mais ativas e especulativas no atacado e varejo em meados da semana.
Boi
O cenário da procura no mercado físico segue bastante movimentado e ativo pelos compradores para uma formação mais regular das escalas de abates futuras.
Este quadro é evidente em função das ofertas de animais terminados se apresentarem retraídas, dando suporte para preços mais firmes e em alta nas regiões Centro-Oeste, Sudeste, Norte. Nas demais regiões os preços seguem estáveis.
A expectativa dessa semana é de preços cada vez mais firmes e com fortes pretensões de altas nas principais regiões produtoras, situação já existente no mercado físico.
Segundo o boletim, a manutenção das ofertas de animais terminados devem reduzir. (Por George Henrique/Ascom/Sindicarnes)
